María Espino

Guanajuato.- Se proyecta que sean 10 casas productoras y 10 hoteles emplazados en la capital guanajuatense los que sean parte de Catando México “Encuentro de Vinos Mexicanos” en su décima edición que, debido a la pandemia de Covid-19, se modificó y adaptó a las nuevas exigencias que marcan las autoridades de salud a fin de evitar contagios, pero de regresar a semáforo rojo el evento se cancelaria.

Claudia Valdepeña Elósegui, directora de este evento, en entrevista explicó que este año las degustaciones de vino y de cena maridaje serán en “Hoteles Tesoros” que cuentan con todo lo necesario para este tipo de evento y sobre todo con terrazas para que se desarrolle en espacios abiertos, además señaló que serán demostraciones guiadas a no más de 10 personas por grupo para evitar encierro y que no se amontone la gente.

Valdepeña resaltó que dúrate los días que dure el evento no habrá venta en ninguno de los hoteles sede ya que todo será con reserva anticipada, además precisó que los diez hoteles sedes del evento son: Hotel Casa Florencia, Quinta Las Acacias, Villa María Cristina, La Notaria, 1850, Edelmira, Casa Virreyes, El Mesón de los Poetas, La Casona de Don Lucas y Antigua 13, espacios en lo que en cada uno se instalará una casa productora de vinos.

“Se va a llevar a cabo de manera muy diferente como se ha realizado cada año, siempre cuidando el bienestar de los asistentes, de los expositores; respetando y guiando lo que nos indique la Secretaria de Salud (…) en caso de regresar a rojo tendríamos que hacer una evaluación y ver que si nos permiten y que no las autoridades, porque aunque nosotros queramos hacerlo y si de plano nos mandan a semáforo rojo y nos dicen que no, ahí tendríamos que evaluar, como ciudadanos tenemos que acatar lo que nos digan, no podemos tomar esa decisión propia y hacer por hacer el evento, tenemos que respetar el tema de salud”, manifestó Valdepeña.

AC