Yadira Cárdenas

Salamanca.- Artesanos productores de nieve, esperan que se den condiciones dentro del semáforo estatal de la pandemia, para realizar la segunda edición de la “Feria de las Nieves Artesanales”, programada del 22 al 24 de noviembre, el cual este sector busca impulsar sus productos y sabores novedosos.

José Montoya Ibarra, integrante de la Asociación Regional de Neveros Artesanales del Estado de Guanajuato, informó que tuvo acercamiento con autoridades municipales para solicitar información, sobre si se podría llevar a cabo por segundo año la feria en la Plaza Cívica “Miguel Hidalgo”, sin embargo hasta el momento no existen condiciones, en espera de que en los próximos días se pueda autorizar.

“Ya hicimos los trámites que necesitamos pero hasta ahora no se ha dado la autorización por la pandemia, pero aún quedan algunas semanas y esperamos que esto mejore y se pueda realizar, a nosotros también nos ha pegado mucho en lo económico y estamos esperando a recuperarnos”.

El artesano originario de la comunidad de Valtierrilla, recordó que en la primera edición de la “Feria de las Nieves Artesanales”, participaron 13 expositores, entre locales, de Dolores Hidalgo, Celaya, Victoria, Salvatierra y Querétaro, quienes ofrecieron desde las nieves de sabores tradicionales hasta las más exóticas como xoconostle y nopal.

José Montoya Ibarra, mencionó que para el próximo año se pretende hacer un cambio de fecha para la temporada de calor, lo que se estará gestionando con las autoridades municipales y en espera de que se sumen más artesanos del estado para que esta feria se convierta en una tradición salmantina.

AC